CHATEAUNEUF DU PAPE CHARLES GIRAUD 2016 ØKO Domaine Saint Prefert Rhône Frankrig

Varenr: SNT PRF CDP CHGI 16

ØKO-Chateauneuf ! 100 point James Suckling 100 point Jebb Dunnuck 99 point Robert Parker

DKK 1.495,00


    1 flaske

Beskrivelse

RØDVIN - DRUER:   60 % Grenache og 40 % Mourvèdre   15 % Alkohol       korkprop  ØKOLOGISK

 

Dyb mørkerød farve. Duft af mørkebær m/ blomme, ceder og hvid peber. Medium til kraftig frugt med sorte bær og lækker syre m/ tannin. Eftersmagen domineres af frugt og syrlighed. Gæret af hele drueklaser med den naturlige gær, som sidder uden på druerne. Lagret 18 mdr. på store 2 - 3-årige franske egefade. Vinen er ikke filtreret - så let bundfald kan forekomme.

 

Serveres v/ 18 - 20 grader til fugle- og dyrevildt, rødt kød, lammekølle, grillretter og let modne oste.

 

Kan evt. dekanteres / iltes i et par timer før servering - så bliver vinen endnu mere afrundet.

 

Næsten drikkeklar nu - og bør drikkes senest 10 - 15 år fra høståret - afhængigt af høståret.

 

 

INFO:  Magisk vin i en magisk årgang - et åbenlyst samlerobjekt !

Forholdsvis kraftig vin med nogen syre - derfor bør den lagre i kælderen mindst  5 - 6 år fra høståret.

Iltning / dekantering gør underværker.  Plask den over i en karaffel med stor overflade og lad den hvile i et par timer.......... Så sker der ting og sager.  Passer perfekt til rødt kød med moderat til højt fedtindhold, grundet syre- og tanninindholdet.

Yderligere information

vintyper

lande

regioner

,

druer

, ,

Varer i samme kategori

No items found
MENU