Beskrivelse
HVIDVIN - DRUER: Cabernet Noir, Rondo, Reberger og Bolero 11,5 % Alkohol
Sart laksefarvet med en fyldig duft af modne frugter. Afbalanceret smag med masser af frugt og en skøn harmonisk eftersmag med syre og restsukker. Slutter med en behagelig syre, som bestemt ikke generer, men er kronen på værket - sammen med den fine sødme. Gæret og lagret på stål. Fremstillet m/ assistance fra den new zealandske vinmager Jess Weawer.
Serveres v/ 8 - 10 grader som aperitif, til tapas, skinke, kylling, spanske retter f.eks paella, de fleste fiske- og skaldyrsretter , koldrøget laks og sommersalater
Behøver nødvendigvis ikke dekantering / iltning.
Bør drikkes senest 3 - 4 år fra høståret - afhængigt af årgangen.
INFO: Dansk rosévin. Spændende vin med let sødme, men med en fin syre, som holder vinen på plads. Sidder i skabet til mad eller som aperitif, hvis man elsker et strejf af sødme, men ikke vil gå glip af en ren syre. Bliver aldrig sød, men er bare en lækker vin. Eneste hindring for total udbredelse - er prisen. Men direkte sammenlignet med vine i samme stil er den kun omkring en flad 50´er dyrere. Så støt op om dansk vinproduktion - du bliver helt sikkert ikke skuffet !
