Beskrivelse
HVIDVIN - 100 % Chardonnay 13,5 % Alkohol Korkprop
Flot gylden farve. Balanceret duft og smag med en god balance mellem friskhed, fedme, fylde og frugt. Vinen fornemmes blød og delikat - perfekt match med eller uden mad. De klassiske smørnoter - stammende fra fadlagringen giver et godt spil med den resterende friskhed og den fyldige smag af frugt.
Serveres til skaldyr, fed fisk, lyse kødretter eller som aperitif. Kan gemmes - men er drikkeklar ved frigivelsen.
Bør drikkes senest 8 - 10 år - efter høståret.
INFO: En dejlig kølig amerikansk chardonnay - med en god fedme og stadig et let pift friskhed. Hovedparten af vinen er fadgæret og lagret "Sur Lie" - læs: lagret på bundfaldet. Ved lagringen foretages en periodisk omrøring af bundfaldet. Denne proces giver en kraftigere smag og lidt fedme / cremet konsistens til vinen. Sluttelig blandes ca. 13 % chardonnay - gæret på ståltanke i den fadlagrede vin og vupti - så har man en tilpas fed, cremet chardonnay m/ en god friskhed. Godt glas....!
