Beskrivelse
HVIDVIN - DRUER: 100 % Pinot Grigio
Let gylden farve. Blød duft af lyse frugter m/ svag syrlighed. Smagen er fyldig, ren og med god mundfylde, hvor der fornemmes en god frugt og frisk, let opstrammende syre i finalen. Eftersmagen hænger ved på tungen med det klassiske touch af "grapefrugt". Gæret og lagret på stål. 1 - 6 mdr. på bunfaldet - Sur Lie. Serveres til de fleste fiskeretter - alt godt fra havet, evt. let krydrede eller marinerede fiskeretter. Prøv den til lyse og lette kødretter m/ salat. Serveringstemperatur 6 - 10 grader.
INFO: Fremstår dejlig fed i glasset - selv når den er kold. Det er ikke en aromatisk og kraftigt smagende vin, som visse producenter ynder. Derimod er duft og smag yderst sart, elegant og velafstemt. Frugten i smagen og syren i finalen er lige i øjet. Årgang 2014 er en smule mere syrefattig end 2013, som fremstod mere tør / frisk. Årgang 2014 vil helt sikkert vinde indpas hos endnu flere, da den er lidt mere "omgængelig" - grundet den mindre syre.
Alkohol: 13 %
Restsukker: 5,00 g/l
Restsyre: 5,50 - 6,00 g/l
