Beskrivelse
ROSÈVIN - DRUER: 100 % Petit Verdot 15 % Alkohol Korkprop
Dyb mørk farve. Intens moden kirsebær og blommet duft. Frugtig og stofrig smag, som bliver ved på tungen med frugt og til sidst en svag syre. Høstet om natten, for at skåne druerne for voldsom varme. Gæret og lagret på stål. Lang tids skalkontakt / ( maceration) giver den dybe farve.
Serveres v/ 8 - 12 grader til lyst grillet kød, som kalv, fjerkræ og stegt / grillet fisk.
Bør drikkes senest 5 år fra høståret.
INFO: Tung og voldsom rosé, som virkelig sparker r..! Sublim ledsager til grillet kød - specielt lidt lysere typer, som kalv og kylling. Prøv den til grillet fisk. Her får du farve for alle pengene, da vinen er lavet på 100 % Petit Verdot, som trods en kort tid med skalkontakt ( Maceration ), giver farve som til en rødvin !
Vinen er adskillige gange kåret som Spaniens Bedste Rosévin !
