Beskrivelse
MOUSSERENDE VIN - DRUER: 100 % Nuragus 11,5 % Alkohol NV = uden årgang Tørstof: 20,4 gr/l Totalsyre 5,7 gr/l Restsukker 9,67 gr/l Svovl 154 mg/l PH 3,55
Svag gullig farve m/ svagt grønlige strejf og små bobler. Duft af frugt og lidt krydderi. Cremet og fyldig smag m/ masser af frugt og perfekt syre i eftersmagen. Tør - men ikke knastør. Fremstillet af en oprindelig drue fra Sardinien - Nuragus, kendt for frugt og let krydret smag.
Gæret og lagret på ståltank. Først m/ vindrueskallerne v/ 15 - 18 grader i ca. 30 dage. Herpå hviler vine på gæren/ bundfaldet indtil foråret, hvor en ny og meget langsom gæring sættes igang v/ 12 - 14 grader i 40 - 50 dage. Til slut hviler vinen på gæren/ bundfaldet i 30 dagen før tapning. Denne "slow-process" sikrer friskhed i vinen og ikke mindst en dyb smag, som giver vinen sit smagfulde udtryk.
Serveres v/ 8 - 10 grader som den perfekte aperitif, de fleste kan lide. Prøv den til østers eller en fiskeanretning
INFO: Lækkert italiensk skum fra Sardinien ! Tør - uden at være knastør, hvorfor vinen kan drikkes af de fleste også dem som ikke normalt ikke synes om mousserende vin.
Frisk og frugtig italiensk mousserende vin, fremstillet på den oprindelige sardiske drue Nuragus.
