CHARDONNAY SOUTHEND 2017 Newton Johnson Upper Hemel Aarde Valley Sydafrika

Varenr: NWJ SOUTHE CHD 17

Sydafrikansk Chardonnay ! Topproducent……

Køb flere og sparFra: DKK 180,00


    1 flaske

    6 flasker

Beskrivelse

HVIDVIN - DRUER: 100 % Chardonnay     13,54 % Alkohol  Syre: 6,3 gr/l   PH 3,34  Restsukker 2,9 gr/l    korkprop

 

Svag gullig farve. Frisk-syrlig duft af lyse frugter og lidt smør / vanilje. Mellemkraftig smag af frugt med en lækker syre, som slutter i med at fremkalde mundvand. Eftersmagen domineres af en rest af frugten fra smagen m/ nødder og smør. Efterlader tungen / fin syre og et strejf af salt.

Fremstillet af håndhøstede druer fra en vinmark med kølig beliggenhed, hvorfor druerne er længere om at modne, hvilket giver mere aromatisk kompleksitet. Sammenholdt med lavt udbytte giver det en meget kompleks og frisk vin. Druerne gæres udelukkende med den naturlige gær / vildgær. ( Sidder naturligt udenpå drueskindet ).  48 % af mosten er gæret og lagret 10 måneder på 228- og 500-liters egefade fra Bourgogne. Resten af mosten 52 % er gæret og lagret på bundfaldet i 10 måneder i ståltanke. Herpå er de færdige vine blandet og til slut lagrer den "færdige" vin i 5 måneder på ståltank før tapning.  Resultatet er en meget elegant vin med moden, kølig frugt og fine noter af krydderier og nødder fra fadlagringen. Vinen har en ren forfriskende syre der bliver hængende i den lange eftersmag. En yderst lækker, kompleks og kølig Chardonnay. NB ! Man anvender ikke sprøjtemidler i marken.

 

Serveres v/ 8 - 12 grader i rummelige glas som aperitif, til fiskeretter, lette retter med kylling og andet lyst kød, lette pastaretter og salater.

 

Behøver ikke dekantering.  Bør drikkes senest 5 - 7 år fra høståret.

 

 

INFO:  Lækker frisk/fed chardonnay, som har en dyb smag og duft, der går i forening med en yderst elegant syre.

Smagt blindt får man et hint om fadlagret god Chablis, men denne vin koster kun det halve. Supervin til en fair pris. Denne vin er indstigningsmodellen til Newton Johnsons vinunivers. De fleste af druerne til denne vin er opkøbte - fra en mark med noget køligere beliggenhed end marken hvor druerne til Family Chardonnay høstes - dog kun et stenkast fra hinanden.

Yderligere information

vintyper

druer

lande

regioner

Varer i samme kategori

SEMILLON 2017 Boekenhoutskloof Franschhoek Sydafrika

Topvin fra Sydafrika ! 94 p. Tim Atkin 93 p. Decanter  

Køb flere og sparFra: DKK 280,00

Tilbud

CHARDONNAY 2015 Pegasus Bay Waipara New Zealand

Chardonnay i “weltklasse” ! 94 p. Wine Front

Køb flere og sparFra: DKK 299,00

Tilbud

SAUVIGNON SEMILLON 2013 Pegasus Bay New Zealand

Imponerende hvidvin ! Fedme, elegance og  syre  

Køb flere og sparFra: DKK 220,00

Tilbud

LES CLAUZES DE JO BLANC 2019 Domaine Belles Pierres Languedoc Frankrig

Lækker  og cremet ! AFHENTNINGSPRIS RESTSALG 35.- kr. pr. fl.

DKK 130,00 DKK 35,00

Tilbud

CHATEAU LAFONT MENAUT BLANC 2012 AOC Pessac-Léognan Frankrig

Klassisk tør luksusvin i perfekt balance ! Fransk hvidvin i topklasse !!  

DKK 179,00 DKK 149,00

Premium

RIESLING 2020 Ste Michelle Washington State USA

Sødmefuld Riesling !      

Køb flere og sparFra: DKK 140,00

Tilbud

CHARDONNAY 2016 Josef Chromy Tasmanien Australien

Frisk, let cremet chardonnay ! Tasmansk – “Chablis” !    

Køb flere og sparFra: DKK 200,00

Tilbud

CHARDONNAY INDIAN WELLS 2019 Ste Michelle Washington State USA

Tilpas fed, let cremet og lækker !    

Køb flere og sparFra: DKK 240,00

Tilbud

CHARDONNAY GRAN RESERVA 2019 Viu Manent Colchagua Chile

Hvidvinskup fra Chile ! Fadlagret chardonnay    

Køb flere og sparFra: DKK 110,00

Tilbud

KONO SAUVIGNON BLANC 2020 Kono Marlborough New Zealand

Frisk, sprød sag !    

Køb flere og sparFra: DKK 120,00

Tilbud

LE GRAND SOMMET CHARDONNAY 2017 Xavier Roger Languedoc Frankrig

Fyldig og cremet ! AFHENTNINGSPRIS RESTSALG 45.- kr. pr. fl.

DKK 85,00 DKK 45,00

Tilbud
MENU

Er du over 18 år?

For at handle hos Vinoman.dk skal du være over 18 år.

eller