Beskrivelse
HVIDVIN - DRUER: 100 % Chardonnay 13 % Alkohol plastprop
Gullig farve. Duft af eksotiske frugter, melon og træfad m/ lidt krydderi. Fyldig, cremet smag m/ fersken, melon og lidt citus samt vanilje fra egefadet. Eftersmagen hænger ved på tungen med perfekt afstemt mineralitet.
Fremstillet af håndplukkede druer fra Ventaglio-marken, som ligger i 700 meters højde over havet. Gæringen foregår ved lav temperatur - for at bibeholde så meget aroma som muligt i vinen. Gæring og lagring på 225-liters egefade / barriques.
Serveres v/ 10 - 14 grader til de fleste fiskeretter, lyst kød og pastaretter eller som et godt glas uden mad.
Bør drikkes senest 4 - 5 år fra høståret. Behøver nødvendigvis ikke iltning / dekantering.
INFO: Lækker og let drikkelig chardonnay fra Sicilien - i en dejlig kølig og alligevel fed, cremet stil. Stikker ikke af i smagen og bliver for sød. Et mesterstykke af en hvidvin !
