Beskrivelse
HVIDVIN - DRUER: 95 % Chardonnay og 5 % Muscat Canelli Alkohol 14,5 % korkprop
Flot gylden farve. Blød duft med dominans af frugt og let fad. Smagen er blød og fyldig med en god fedme på tungen, hvor der anes let syrlighed. Eftersmagen er lang og vedvarende, hvor frugten hænger ved. 8 % af mosten er gæret på ståltank - resten på franske egefade, hvoraf 34 % er nye fade. Efter gæring er vinen lagret 9 mdr. på bundfaldet.
Serveres v/ 12 - 14 grader til fede fisk, kammuslinger, fiskesupper, let krydrede retter med fisk, grillet kylling / fisk, øvrige lyse kødretter samt kraftige pastaretter.
Bør drikkes senest 5 - 6 år fra høståret.
