Beskrivelse
HVIDVIN - DRUER: 98 % Chardonnay og 2 % Muscat Canelli Alkohol 13,5 % korkprop
Flot gylden farve. Blød duft med dominans af frugt og let fad. Smagen er blød og fyldig med en god fedme på tungen, hvor der anes let syrlighed. Eftersmagen er lang og vedvarende, hvor frugten hænger ved.
Gæret på franske egefade m/ malolaktisk gæring og efterfølgende har vinen hvilet i 7 mdr. på fadene m/ 1 månedlig omrøring af bundfaldet før tapning.
Serveres v/ 12 - 14 grader til fede fisk, kammuslinger, fiskesupper, let krydrede retter med fisk, grillet kylling / fisk, øvrige lyse kødretter samt kraftige pastaretter.
Bør drikkes senest 5 - 6 år fra høståret.
