Beskrivelse
HVIDVIN - DRUER: 100 % Riesling 12 % Alkohol få gram restsukker pr/liter korkprop
Lysegul farve. Duft af citrus og grapefrugter samt ferskner og modne æbler. Tør, fyldig frugtsmag m/ grape, citrus og æbler, som går igen fra duften. Klar, stringent og præcis i syren. Fremstillet af druer fra ca. 70-årige vinstokke, som vokser i jord m/ blåskiffer på den syd-vest vendende mark Blattenberg ved byen Mehring. Gæret via den naturlige gær, som sidder udenpå druerne i store ståltanke.
Herpå lagring i gamle træfade, såkaldte Moselfuder - 1000 liters egefade.
Serveres v/ 8 - 10 grader som "et godt glas" eller til lyst fjerkræ, retter m/ citron, mager fisk, skaldyr, sushi og vegetariske retter.
Bør drikkes senest ca. 10 - 15 år fra høståret.
INFO: Lækker vin med mundvandsfremkaldende syre, der er ren og let adstringerende. Riesling i den faste stil, som smager supergodt ! ......
