Beskrivelse
RØDVIN - DRUER: 91 % Cabernet Sauvignon, 4 % Petit Verdot, 2 % Cabernet Franc, 2 % Carmenere og 1 % Merlot 14,5 % Alkohol Korkprop
Mørk vin m/ tæt duft af sorte og røde frugter, sorte kirsebær og solbær samt cigarkasse. Fyldig, kraftig smag med stor koncentration og masser af finesse m/ noter fra duften. Eftersmagen rundes af med frugt på tungen og en let mineralitet / syre. Fremstillet af druer fra 8 forskellige ( egne ) marker og indkøbte druer fra betroede producenter i området.
Efter endt gæring har vinen lagret i 16 mdr. 48 % på nye egefade ( 50 % franske og 50 % amerikanske ) og resten på brugte franske og amerikanske fade.
Serveres v/ ca. 18 grader i store rummelige glas som meditation eller til mørkt kød - oksekød, klovvildt. Bør dekanteres et par timer i stor karaffel.
Bør drikkes senest 8 - 10 år fra høståret.
INFO: Stor NAPA-CABERNET med krop og fylde.
