Beskrivelse
HVIDVIN - DRUER: 100 % Chardonnay 13 % alkohol korkprop
Gul farve. Intens og fed duft m/ lidt ristet præg og mineralitet. Dyb, fyldig og fed smag m/ masser af smagenoter og mineralitet samt ristet fad. Eftersmagen har frugt og fad på tungen i den klassiske lækre "Chassagne-stil" - i denne vin bare endnu mere frugt. Lagret 12 måneder på franske egefade - hvoraf halvdelen er nye.
Serveres v/ 10 - 14 grader til fjerkræ, fjervildt, kalvekød, tomatretter ( pizza/pasta), fed fisk, Meditationsvin, Tomatretter (pizza, pasta), vegetarretter eller som meditationsvin.
Bør drikkes senest 6 - 10 år fra høståret. Behøver nødvendigvis ikke dekantering / iltning før servering.
INFO: Lækker fyldig stil grundet marken Clos Saint-Jean, der består af en masse småsten og en del ler. Særligt leret giver en "federe" frugt i en fyldig vin m/ lidt mindre mineralitet end normalt. Yderst drikkevenlig stil, som sidder lige i skabet.
Domaine Marc-Antonin Blain laver ganske enkelt nogle sublime vine i en lidt federe og cremet stil end faderens Domaine Blain-Gagnard.
