Beskrivelse
RØDVIN - DRUER: 50 % Cabernet Sauvignon, 46 % Merlot og 4 % Petit Verdot.
Mørkrød farve. Duft af mørke bær m/ krydderi og strejf af lakrids. Kraftig og saftig smag sødme fra mørke bær og finale m/ fine tanniner og perfekt syre. Gæret på stål og herpå lagret i 12 mdr på franske egefade ( 225 l. ), hvoraf 60 % af fadene er nye.
Serveres v/ 16 - 18 grader til rødt kød, vildt, mørkt fjerkræ, gris, kalv, lam og simreretter.
Bør drikkes ca. 10 år fra høståret.
Drikkeklar omkring 2023 - men skal luftes - ellers vent til 2024 eller et par år senere, så åbenbares en lækker klassisk Bordeaux-vin !
INFO: En stor årgang i Bordeaux, hvilket også afspejles i prisen. Selv om det er en 2. vin, så er det en stor vin, der fortjener et par år mere i kælderen - før den drikkes. Den kan drikkes nu, med lidt ekstra luftning / dekantering. Denne vin er 2. vinen fra det legendariske 2. cru slot: Ducru-Beaucaillou.
