Beskrivelse
HVID MOUSSERENDE VIN - DRUER: 52 % Pinot Noir og 48 % Chardonnay 12,5 % alkohol Restsukker 7 gr/l
Fyldig, dyb i både duft og smag, som begge har citrus, æbler og den klassiske rugbrød / gær. Kraftig smag med intens syre og som lidt "nødder". Lagret 10 år på bærmen / bundfaldet.
Endeligt aftappet / degorgeret juli 2021.
Serveres v/ ca. 8 - 10 grader i høje tulipanformede glas - som aperitif til meditation, skaldyr, fiskeretter og lyst kød, faste oste, hvidskimmel oste
INFO: Champagne Lanson laver ikke sin Vintage Brut i hver årgang. Siden 1874 har Lanson faktisk kun lavet Vintage Brut i 11 årgange. Altid de bedste druer fra de bedste parceller i Grand Cru-landsbyer som Aÿ, Bouzy, Avize, Cramant, Mesnil-sur-Oger m.fl. Når kun 11 årgange i løbet af 150 år opnår dette prædikat - vidner det om en kompromisløs og nidkær selekteringsproces af materialet til vinen. Oveni kræves minimum 10 års lagring på flasken. Blokeret malolaktisk gæring (omdannelse af æblesyre til mælkesyre)le dage, som Champagne-koryfæer som Krug og Béreche et Fils stadig gør - vidner dette om at man er yderst seriøs med denne Vintage-Champagne. Vinen er simpelthen enestående !!! Man finder ingen vine med samme aromatiske intrensitet og kompleksitet i Lansons portefølje.
