PINOT NOIR LE PARADIS 2017 Domaine Nico Valle de Uco Mendoza Argentina

Varenr: NICO PN LE PARADIS 17

Sublim Pinot Noir ! 96 point James Suckling      

kr. 1.595,00


    1 flaske

Beskrivelse

RØDVIN - DRUER:  100 % Pinot Noir       1xxx % Alkohol      Korkprop

 

Anmeldes snart........

 

Hele tilgangen til vinproduktionen er meget burgundisk og resultatet også derefter. Pinot Noir Valle de Uco Le Paradis er Domaine Nicos top vin og højst beliggende. Denne vin har ikke sin mage andre steder i verden og er helt igennem unik. Pinot Noir. Druerne kommer fra en en mikroskopisk parcel på blot 1,1 hektar i svimlende 1506 meters højde tæt ved den legendariske Adrianna mark i Gualtallary hvor Catena også laver nogle af de bedste og mest profilerede vine fra Sydamerika. De gamle stokke stokke stikker meget dybt i jordbunden som er rig på calcium carbonat. Vinen er den letteste, mest feminine af Domaine Nicos vine, men byder på en energi, intensitet, koncentration og liv som man skal til Cote'dor i Bourgogne for at finde magen til. Smagen er ekstremt elegant, med mineralitet, små røde bær og lag på lag af urtede, kalkede noter som holdes op af en syngende høj syre, der danner rammen for den ekstrem lange eftersmag. En af de mest ekstreme Pinot Noir der laves overhovedet! Meget små mængder.

 

Mørkmeleret farve. Aromatisk duft m/ kraft.  Fine bløde tanniner med kølig og velsmagende rød kirsebærfrugt i smagen. Balanceret med syre og lidt oversøisk frugtsødme i den lækre og let kalkede smag. Eftersmagen hænger ved og afsluttes m/ lidt krydderi og mineralitet.

 

Fremstillet af håndhøstede druer fra gamle vinstokke fra en lille solrig mark ved navn Villa Bastias på blot 1,1 hektar i 1506 meters højde. Gæret m/ stilk på naturgæren.

(Den naturlige gær, som sidder udenpå vindruerne).  Lagret 18 mdr. på franske egefade.  Vinen fremstilles i meget begrænsede mængder.

 

Serveres v/ 14 - 16 grader til Okse-, kalve- og svinekød, magert fjerkræ, dyrevildt samt milde oste.

Kan luftes - men åbner sig i glasset.

 

Bør drikkes 8 - 10 år efter høståret.

 

 

INFO: Et nyt projekt er født af Laura Catena og det hele oser af kvalitet. Yderst spændende, at følge vineriet i de kommende år - En ny stjerne er født på vinhimmelen !

 

Yderligere information

vintyper

lande

druer

regioner

,

Varer i samme kategori

BAROLO 2013 DOCG Trediberri La Morra Barolo Piemonte Italien

God årgang ! Køb flere og spar….

Køb flere og sparFra: kr. 335,00

Tilbud

SEMILLON 2017 Boekenhoutskloof Franschhoek Sydafrika

Topvin fra Sydafrika ! 94 p. Tim Atkin 93 p. Decanter  

Køb flere og sparFra: kr. 260,00

Tilbud

SAN ZOPITO 2009 DOC Torre Raone Abruzzo Italien

Ekstraktrig “Amarone” fra Abruzzo !

kr. 209,00

PINOT NOIR 2014 Pegasus Bay Waipara New Zealand

Superglas Pinot Noir ! 96 point Decanter

kr. 350,00 kr. 300,00

Tilbud

CHATEAU LE CACHEFLO 2017 Tobin James Paso Robles Californien

Blommet, fed og tæt vin ! “Californisk-Amarone”

Køb flere og sparFra: kr. 160,00

Tilbud

TANÉ 2006 IGT Valle Dell’Acate Sicilien Italien

Powervin fra Sicilien ! TILBUD: 3 fl. kr. 930.- Spar kr. 57.-

Køb flere og sparFra: kr. 329,00

Premium

TINTO 2021 Bodega Elias Mora Toro Spanien

Kraftig, tæt og …. blød vin fra Toro!      

Køb flere og sparFra: kr. 140,00

Tilbud

CUVÉE DIONYSOS 2009 Frigoulas Cotes du Rhône Villages Frankrig

Lækker Rhônevin m/ saft og kraft ! 1 stk. kr. 135.- 3 fl. kr. 349.-  Du sparer kr. 56.-  

Køb flere og sparFra: kr. 135,00

Premium

HERITAGE 2013 Roth Estate Sonoma County Californien USA

Monstervin fra Californien !  

Køb flere og sparFra: kr. 299,00

Premium

SYTERRES DE BOIS NEUF 2011 Gigondas La Cave Rhône Frankrig

Kraftig og elegant vin ! Næsten topmoden nu….

kr. 299,00

BOLGHERI DOC SUPERIORE 2011 Agricola Sada Toscana Italien

Topvinen fra SADA Ekstraktrig og intens ! TILBUD  3 fl. kr. 999.- Du sparer kr. 126.-

Køb flere og sparFra: kr. 375,00

Tilbud

TURRIGA 2011 IGT Argiolas Sardinien Italien

Kongen af Sardinien ! 3 glas i Gambero Rosso siden 1988 !  

kr. 600,00

MENU