Beskrivelse
RØDVIN - DRUER: 50 % Carinena og 50 % Garnacha 14 % Alkohol korkprop
Anmeldes snart...........
Vinens navn stammer fra navnet på vinmarken, som består af ca. 40 år gamle vinstokke.
Lagret 12 mdr på franske egefade ( 85 % ) og amerikanske egefade ( 15 % ). Efter tapning, der foregår uden filtrering eller decideret klaring, lagrer vinen 5 år på flaske - før frigivelsen.
Når man åbner vinen begynder man at forstå hvordan man nogen gange kan blive belønnet ved at vente på at en
vin udvikler sig gennem lagring. Både i duft og smag viser den markant flere facetter, mere blødhed og let rustikt udtryk. Efter lidt iltning fremstår fadet utrolig flot
integreret og vinen vil være oplagt til mad. En kæmpe vin nu, men også de kommende mange år. Bør dekanteres. Produktion ca. 4000 flasker.
Serveres til
Serveres v/ 16 - 18 grader. Bør drikkes senest år fra høståret.
Fortjener at blive luftet - dekanteret til karaffel og hvile her i mindst et par timer.
INFO: Kraftig og intens vin m/ stort potentiale i mange år frem. Kan blødgøres ved omhældning / dekantering. En vin med mange lag..........!
