Beskrivelse
HVIDVIN - DRUER: 75 % Viura og 25 % Hvid Tempranillo 13,5 % Alkohol Korkprop
Lys gylden farve. Duft af eksotiske frugter og fad. Frisk, mellemkraftig smag m/ frugt , tilpas fedme og fin syre i finalen. Smager længe på tungen i en lækker syredreven eftersmag, som fremkalder mundvand. Gæring m/ hele klaser uden afstilkning af halvdelen af druerne. Gæringen foregår på ståltank via den naturlige gær, som sidder udenpå druerne. Efterfølgende lagres noget af vinen på egetræsfade og resten på cementtanke.
Serveres v/ 10 - 12 grader til fiskeretter og hårde/ halvhårde oste.
Bør drikkes senest 4 - 5 år fra høståret.
INFO: Lækker frisk vin med en tilpas dosering af fad, som giver den cremede fornemmelse. Men vinen er ikke sød og blød - nærmest bare perfekt stringent m/ et godt stænk citron uden at blive for sur / tør. Tæskelækker hvidvin. !
