Beskrivelse
RØDVIN - DRUER: 77 % Cabernet Sauvignon, 15 % Malbec og 8 % Petit Verdot 14,5 % Alkohol Korkprop
NEDSAT - Grundet mulig transport- eller opbevaringsskade. Smagen slutter en anelse mere tørt end normalt.
Mørklilla farve. Dyb og intens duft af solbær og lidt krydderi. Smagen er koncentreret og intens med masser af mørke, modne bær og et ultrablidt strejf af mineralitet i eftersmagen, som hænger ved i sit bløde bid på tungen. Vinen har meget bløde tanniner og en let sødme. Fremstillet af håndhøstede druer fra marker i ca. 1000 meters højde over havet. Lagret 14 måneder på amerikanske egetræsfade - heraf 20% nye fade.
Serveres v/ 18 - 20 grader, til oksekød og lam - gerne grillet. Bør drikkes senest 6 - 8 år fra høståret. Vinen behøver ikke dekantering / iltning før servering.
INFO: En kraftig og blød sag. Duft og smag går op i en højere enhed. Supervin til sofaen. Bør nydes af rummelig glas og med tilpas anstand ! Tilnavnet COCODRILO ( krokodille på spansk ) har vinen fået af Viña Cobos grundlæggere og vinmagere Andrea Marchiori, Luis Barraud og Paul Hobbs. Vinen opfører sig som en krokodille, ved at være dyrisk i opførsel og smag, kraftfuld som bæstets bid, der aldrig bliver sluppet i "offeret". Amerikaneren Paul Hobbs er kendt for hans kultvine i Californien, USA. Vinen er stærkt vanedannende !
