Beskrivelse
RØDVIN - DRUER: Corvina, Rondinella og Molinara 14 % Alkohol Korkprop
Blød duft af blomme og modne kirsebær, som går igen i den elegante smag med stor dybde. En ultrasvag frugtsødme fornemmes midtvejs og eftersmagen slutter med en let krydret og tør syre m/ kirsebærsten, der strammer perfekt op. Fremstillet på druer fra marken Santambrogio, hvor vinstokkene er mellem 10 - 50 år gamle.
Serveres v/ 18 - 20 grader af rummelige glas. Behøver nødvendigvis ikke dekantering / iltning.
Drik den til retter m/ rødt kød, vildt, forskellige typer steg- eller stuvninger.
Bør drikkes senest 8 - 10 år fra høståret.
INFO: Klassisk gammeldags ripasso, der har en fin tørhed / syre i eftersmagen. Ingen sødme eller flødekarameller. Vellavet rustik ripasso. Vil du have en blødere og sødere ripasso fra Aldegheri, skal du vælge "Grey Label", som koster en smule mindre og er en "moderne" ripasso, uden at den iøvrigt bliver for sød.
