Beskrivelse
RØDVIN - DRUER: Aglianico, Piedirosso og Sciascinoso 14,5 % Alkohol plastprop
Dyb mørkrød farve. Fyldig og blød duft m/ mørke bær, urter og lidt vanilje. Intens og frugtig smag m/ sødme fra mørke bær. Bløde tanniner og en fin syre i afslutter smagen. Eftersmagen hænger ved på tungen.
Gæret på ståltank m/ lang tids skinkontakt, for at trække smags- og farvestoffer ud af drueskallerne. Herpå lagret på træfade i 6 mdr. før tapning på flaske.
Fremstillet af druer fra gamle vinstokke, som vokser i vulkansk jord.
Serveres v/ 18 - 20 grader til grillet kød, vildt, gris, kalv, okse samt simreretter og pizza/pasta m/ tomat.
Kan med fordel dekanteres / omhældes.
Bør drikkes senest 6 - 7 år fra høståret - afhængigt af årgangen.
INFO: Mørk og blød sag, der tjener mange formål. Drik den i sofaen eller drik den til mad. Superglas vin, der kun vil betage dig og ikke mindst dine gæster.
Vinen har dog "heldigvis" en fin syre i behold - ellers ville også blive bare for sød og blød. Ikke en gemmevin - for du kan ikke lade vinen ligge..............!
