Beskrivelse
HVIDVIN - DRUER: 100 % Chardonnay 14 % alkohol korkprop
Flot gullig farve. Frisk duft m/ blomster og grape og et stænk fad. Smagen er mellem kraftig med balanceret klassisk fedme og har milde noter af syrlige frugter, voks og lidt fad. Vinen er til den mineralske side i stilen og fremstår yderst vellykket. Eftersmagen er heller ikke voldsom kraftig, men hænger ved på tungen og "smager" i meget lang tid, hvor fadlagringen fornemmes. Fremstillet af fortrinsvis opkøbte druer og most. Gæret og lagret på fade - ( 5% nye - resten brugt 1 - 2 gange ).
Serveres til lyse kødretter, hummer, krabbe, fisk - gerne med cremet sauce.
Bør drikkes senest 8 - 10 år fra høståret. Serveringstemperatur 13 grader. Bør dekanters / iltes 1 - 2 timer før servering.
Drikkeklar fra 2022.
INFO: Elegant vin med fin kraft i frugten. Tak for en elegance. Velafstemt og lige på kornet ! Mineraliteten i eftersmagen er også godt afstemt. Ingen fadbombe, men en yderst elegant og vellavet vin, der fremtræder fed og cremet i glasset. Fortjener at blive luftet før servering. Hvidvin og pris i absolut verdensklasse !
NB ! Stor vin - fortjener store glas !
