Beskrivelse
HVIDVIN - DRUER: 100 % Chardonnay 13,5 % Alkohol korkprop
Vinen fremstår let gylden i glasset. Duften er enormt intens og rummer modne æbler og pære med noter af citrus og blomster. Smagen er rig og koncentreret, med en livlig og elegant smag af tropiske frugter og lidt krydderi. Eftersmagen er lang og vedvarende med en flintholdig mineralitet og slutter med en sprød og ren syre. Fremstillet druer fra gamle vinstokke fra marken "Adrianna", der ligger i næsten 1500 meters højde over havet.
Lagret 12 mdr på 100% franske egetræsfade, heraf 50% nye.
Serveres til kraftige fisketyper, fjerkræ, svinekød og patéer.
Serveringstemperatur 12 - 14 grader. Kan med fordel dekanteres / iltes et par timer i karaffel -før servering.
Bør drikkes senest 10 - 12 år fra høståret.
INFO: Chardonnay fra den øverste hylde. Vinmarken "står" på en gammel udtørret flodseng, hvor undergrunden udgøres af store flodsten, som inddirekte bidrager med stor mineralitet til vinstokkene / vinen. Derfor kaldes vinen "white stones". Uden overdrivelse kan denne vin sammenlignes med stor hvid Bourgogne. Prøv selv !
Ved køb af 3 flasker - leveres vinen i eksklusiv trækasse.
