Beskrivelse
ROSÈVIN - DRUER: 50% Grenache, 20% Syrah, 10% Clairette, 10% Mourvèdre, 5% Bourboulenc og 5% Cinsault. 14 % Alkohol Korkprop
Fyldig rød farve m/ lyse strejf. Kompleks og elegant duft af modne røde sommerbær m/ lidt krydderi og syrlighed. Fast frugtig smag m/ frugt i den fyldige stil garneret m/ svagt krydret eftersmag, som har friskhed og syre, som fremkalder mundvand.
Fremstillet af druer fra gamle vinstokke m/ en gennemsnitsalder på ca. 40 år - de ældste vinstokke er 70 år, der vokser i let sandet leret jord.
Gæret på ståltanke v/ lave temperaturer. Herpå lagring på stål- og cementtanke i 6 mdr. før tapning på flaske.
Serveres v/ 12 - 14 grader lette sommerretter, stegt fisk, blæksprutter, kylling, lyst kød, grillet lam eller som lækker aperitif.
Bør drikkes senest 3 år fra høståret. Vinen kan drikkes ved frigivelsen, men udvikler sig mere komplekst i smagsnoterne i de følgnede 2 - 3 år.
INFO: TAVEL kan bare noget. En lækker saftig vin m/ en ustyrlig dejlig frugt og perfekt syre. Smager godt både med og uden mad. Perfekt sommervin !
