Beskrivelse
HVIDVIN - DRUER: 100 % Sauvignon Blanc 14 % Alkohol skruelåg
Fed gullig farve. Kraftig duft m/ frugt og lidt krydderi. Fyldig, dyb og let krydret smag. Masser af lag i den lækre, let kalkede smag med fin syre og mineralitet. Fremstillet af håndplukkede druer og gæret på den naturlige gær, som sidder uden på druerne. Gæret på ståltank m/ periodisk omrøring af bundfaldet, der giver den "cremede" og fyldige smag.
Serveres v/ 8 - 12 grader som aperitif, til fiskeretter, lyst kød og unge oste.
Bør drikkes senest 8- 15 år fra høståret.
INFO: En virkelig ener i Sauvignon Blanc fra NZ. Stilen er oversøisk - altså lidt mere frugt og knap så meget syre, som det franske ophav, men "Wild" har bare den såkaldte "X-factor", som mange leder efter. Vinen er ikke bare god, men ganske enkelt sublim. Prøv den - og bliv afhængig !