Beskrivelse
RØDVIN - DRUER: 85 % Carignan 15 % Malbec/Cinsault Alkohol 13,5 % Korkprop
Mørk vin med en kraftig bærduft m/ lidt fad. Elegant, insisterende frugtig smag m/ krydderi og med en masse lag, som afsluttes med en fin tørhed. Eftersmagen, i den mørke bæragtige stil, hænger ved på tungen. Lagret 2 år på store 5000 liters egefade. Serveres v/ 16 - 18 grader til lam, mørkt fjerkræ, oksekød, Kød fra grillen, røget kød og til svinekød. Bør nødvendigvis ikke iltes / omhældes. Kan sagtens lagre - men bør drikkes senest 10 år fra høståret.
INFO: Vinen er en ”Single Vineyard”, fra Maule Valley, og er et resultat af De Martinos stræben efter at finde de allerbedste parceller i Chile for at vise, hvor højt et kvalitetsniveau, som man kan opnå på disse unikke vine. Vinmarken ”La Aguada” ligger i Coastal Range, helt tæt på Stillehavet, og den er på 4,5 hektar og består af vinstokke plantet helt tilbage i 1955. Der benyttes ikke kunstvanding og vinen består hovedsageligt af Carignan-druen 85 %, og de sidste 15 % består af Malbec og Cinsault. Yderst vellavet vin i topklasse.
