SKUM / MOUSSERENDE

Cava, spumante etc….. Kært barn har mange navne, alt efter hvor i verden man er fremstillet, når man ikke må kalde produktet for champagne.

Masser af lækkert skum fra alverdens afkroge…………….

Betegnelserne for sødme- / tørhedsgrad inddeles i følgende kategorier: Brut Nature = intet sukker tilsat – altså: non dosage. Extra Brut: 0-6 g/l. Brut: 6-15 g/l. Extra Dry: 12-20 g/l. Sec / Dry: 17-35 g/l. Demi Sec: 33-50 g/l. Sød / Doux: over 50 g/l.