Beskrivelse
RØDVIN - DRUER: Corvina 70 %, Rondinella 25% og Corvinone 5% Alkohol 15 % Korkprop
Mørk og forførende vin. Krydret duft med sødme og syrlighed, som går igen i den saftige smag, som har strejf af kirsebær. Balanceret smag, som i eftersmagen viser lidt friskhed og bløde tanniner. Lagret 30 mdr. på store slovenske egefade. Serveres til alle kødbaserede hovedretter, tungere pastaretter, dyrevildt, kraftigt fjerkræ såsom and og oste. Bør drikkes senest 5 - 8 år fra høståret - afhængigt af årgangen. Serveringstemperatur 16 - 18 grader. Kan sagtens bære dekantering / iltning et par timer før servering.
INFO: Moderne i stilen, trods den lange fadlagring. Ikke så oxideret i sit udtryk, som man ellers ser ved lang fadlagring, men med den "nymodens" friskhed, som helt sikkert er bestemt af høsttidspunktet for druerne. Perfekt madvin med en god koncentration og så til en pris, som ikke helt stikker af........... Amarone er blevet mange ting, specielt når man i supermarkeder faldbyder såkaldt amarone til 100 kr. Derfor kan det altid betale sig, at købe en vin, som smager af amarone og ikke bare af noget sødt, koncentreret druesaft uden rygrad.
