Beskrivelse
RØDVIN - DRUER: 58 % Malbec, 28 % Merlot og 14 % Petit Verdot 14,4 % Alkohol
Mørk i farven og tæt i den frugtige duft m/ animalsk præg. Intens, blød smag med elegant krydret frugt og fad/ tørhed. Eftersmagen domineres af mørk frugt, let krydderi og perfekt afstemt fad. Uden at miste sit oversøiske præg, virker vinen som en "moderne" Bordeaux !
Gæret på ståltank. Lagret 8 mdr. på egefad ( 70 % fransk eg og 30 % amerikansk eg ) for afrunding af vinen. Serveringstemperatur 14 - 16 grader.
Bør drikkes senest 6 - 8 år fra høståret. Serveres til mørke kød- og stegeretter, en rød bøf m/ fedtkant eller oste. Kan evt .dekanteres / iltes før servering.
INFO: Anderledes malbec, hvor frugten ikke er i fokus, men elegancen ! Det markante fadpræg giver vinen en kant, der gør den interessant. Fadpræget "damper" dog stille og roligt af i glasset og vinen bliver gradvist mere kompleks og blød.