Beskrivelse
HVIDVIN - DRUER: 100 % Chardonnay
Gullig farve og en dyb duft af fad og koncentreret frugt. Fyldig, cremet og lagdelt smag, som slutter med en flot syre. Smager lang og længe på tungen. Fremstillet på 50-årige vinstokke. Lagret 20 mdr. på gamle fade. Serveres til skaldyr, fede ( gerne røgede ) fiskeretter, milde oste, svinekød og lyst fjerkræ. Behøver nødvendigvis ikke dekantering / iltning. Serveres v/ 10 - 12 grader. Bør drikkes senest 10 - 12 år fra høståret.
INFO: Flot Chablis, fremstillet på gamle vinstokke og med en tilpas fadlagring, sikrer en virkelig lækker vin. Med nogle år på bagen, bliver den bare helt vild. De mere cremede teksturer kommer frem med tiden og det impulsive og florale præg træder i baggrunden. Hvornår har du sidst smag Chablis med alder ?..............
