Beskrivelse
RØDVIN - DRUER: 47 % Grenache, 18 % Mourvèdre, 25 %, Syrah, 7 % Cinsault og 3 % øvrige. 13,5 % Alk. Korkprop
Mellemrød, let støvet farve m/ brun kant i glasset. Blød duft med sødlig frugt og garrigue /krydderi. Elegant og let i smagen m/ krydderi og sommerbær. Ultrabløde tanniner i finalen, som fedter tungen ind i en svag krydret finish.
Bør drikkes nu - læs: i år 2019. Behøver ikke dekantering - dog har vinen lidt bundfald ( grundet alderen ).
Serveres v/ 16 -18 grader i rummelige glas til rødt kød, lettere kødretter, let fjerkræ - alle uden for kraftigt tilbehør.
INFO: En elegant og knap så kraftig CDP. Vinen er topmoden og viser de klassiske tegn på modenhed. Let støvet farve, brun kant i glasset og falmet frugt m/ næsten ingen syre. Oveni hatten følge polerede og ultrabløde tanniner. Årgang 2000 er noget lettere i sit udtryk end den fine årgang 2001, men årgang 2000 viser på fornem vis, hvor elegant og lækker en CDP kan opføre sig, når den får tid / alder.
En kendt vinskribent har antydet, at vinen med sin modne fremtoning - opfører sig som en lækker Bourgogne ! Lidt af en udmelding, men faktisk ikke helt tosset.
Han skrev: "Like a charming red Burgundy from Chambolle-Musigny".
