Beskrivelse
HVIDVIN - DRUER: 60 % Macabeo og 40 % chardonnay 13,5 % Alkohol Skruelåg
Frisk og aromatisk i duften m/ lidt eksotiske frugter og strejf af asparges. Elegant og middelfyldig i smagen, hvor "chardonnay-druen" tydeligt fornemmes. Vinen har en let fedme, selv om vinificeringen er foregået på ståltanke, for at bevare størst mulig friskhed. Via omrøring af bundfaldet ( batonnage) bliver vinen mere "cremet" og dybere i smagen. Eftersmagen domineres af frugten og en let syre. Vinen fornemmes ikke decideret tør. Godt glas tapasvin !
Serveres v/ 8 - 10 grader, som aperitif, til tapas eller lyse kødretter.
Bør drikkes senest 3 - 4 år fra høståret.
INFO: Et godt bud på en hverdags- , fest- eller receptionsvin. Også et godt glas til terrassen. Vinens navn Chispas betyder gnist. Denne vin har netop "gnist" i smagen.
Vinen er fremstillet af druer fra ca. 25-årige vinstokke, som vokser i ca. 500 meters højde. Vinstokkene er rettelig små buske, som lever et hårdt liv i varme somre og kolde vintre. Ingen anvendelse af kunstvanding. En barsk historie, som giver et godt resultat - smag selv !
.
