Beskrivelse
RØDVIN - DRUER: 43% Carmenere, 30% Merlot, 21% Cabernet Sauvignon, 6% Petit Verdot 15 % Alkohol korkprop
Mørkrød farve med mørke toner af blæk. Insisterende og kraftig duft af mørke, modne bær m/ lidt kaffe, vanilje og lyse krydderier. Koncentreret og saftig smag og lang eftersmag. Gæret 10 dage med skalkontakt v/ 28 grader i store fade på 7500 liter. Herpå yderligere 10 dages skalkontakt. Lagring i 21 mdr. på nye franske fade. Vinen er ikke filtreret.
Bør dekanteres i mindst 1 time før servering v/ 16 - 18 grader. Perfekt ledsager til vildt, lam, rødt kød.
Bør drikkes senest 15 - 20 år fra høståret.
INFO: Imponerende glas. Topvinen fra Lapostolle. Årgang 2006 er den allerførste Clos Apalta i en lang række årgange - efterfølgende.
