Beskrivelse
RØDVIN - DRUER: 70 % Cabernet Sauv., 10 % Merlot, 10 % Malbec og 10 % Petit Verdot 14,7 % Alkohol Korkprop
Mørklilla farve. Dyb og intens duft af solbær og lidt krydderi. Smagen er koncentreret og intens med masser af mørke modne bær og lakrids. I eftersmagen er der et ultrablidt strejf af mineralitet, som hænger ved i sit bløde bid på tungen. Vinen har meget bløde tanniner og en let sødme. Fremstillet af håndhøstede druer fra marker i ca. 1000 meters højde over havet. Lagret 15 måneder på amerikanske egetræsfade - heraf 15% nye fade. Serveres til oksekød og lam - gerne grillet. Bør drikkes senest 6 - 8 år fra høståret.
INFO: En kraftig og blød sag. Årgang 2013 er topmoden og en smule blødere end årgang 2014. Duft og smag går op i en højere enhed. Supervin til sofaen. Bør nydes af rummelig glas og med tilpas anstand ! Tilnavnet COCODRILO ( krokodille på spansk ) har vinen fået af Viña Cobos grundlæggere og vinmagere Andrea Marchiori, Luis Barraud og Paul Hobbs. Vinen opfører sig som en krokodille, ved at være dyrisk i opførsel og smag, kraftfuld som bæstets bid, der aldrig bliver sluppet i "offeret". Amerikaneren Paul Hobbs er kendt for hans kultvine i Californien, USA. Vinen er stærkt vanedannende !
