Beskrivelse
RØDVIN - DRUER: 100 % Dolcetto 14 % Alkohol korkprop
Massiv duft m/ noter af røde syrlige bærfrugter. Dejlig kraftig frugtsmag med røde, let søde og dog syrlige bær, som slutter i en dejlig fast eftersmag, hvor syre og frugtsødme går op i en højere enhed. Druene kommer fra vinmarkerne San Luigi, Santa Lucia og Madonna delle Grazie i Dogliani alle mellem 350 og 380 m over havets overflade. Lang modningstid, i et køligt klima giver en umodståelig frugt og syre. Gæret og lagret på stål. Perfekt ledsager til lettere kødretter, pastaretter, salater, mager fisk, tapas og ikke for kraftige oste.
INFO: Dolcetto i virkelig god kvalitet. Vinen er "indstigningsmodellen" i flere lag af dolcetto, men hvad gør det ? Denne vin smager ganske enkelt fortræffeligt. Frugt og syre i forening ! Fra 2011 årgangen er Dogliani blevet en DOCG, og her dyrkes de bedste Dolcetto-druer. Einaudi er berømt især i Italien for at lave den måske allerbedste Dolcetto i Piemonte.
