Beskrivelse
RØDVIN - DRUER: Tempranillo og få % af lokale druer Alkohol 14 % korkprop
Mørk og dyb i farven. Bærdreven duft m/ dybde og svag syrlighed. Fyldig, kødfuld og forholdsvis blød i smagen, som afsluttes m/ fint afstemt syre, som bare er behagelig. Fremstillet af økologiske druer fra lavtydende vinstokke (bushvines) fra forskellige vinmarker i 800 - 900 meter over havet. Gæret m/ den naturlige vildgær, som sidder udenpå druerne, på ståltank hvorpå vinen har hvilet 6 mdr. i tankene før tapning.
Serveres v/ 16 - 18 grader til tapas, retter med oksekød, kalvekød, magert lammekød.
Behøver umiddelbart ikke dekantering / iltning.
INFO: Lækker mørk Ribera, som ikke har fadlagring. Vinen fremtræder "naturlig" frugtig og dejlig blød i sit udtryk. Perfekt fest- og receptionsvin - hvis det skal være ekstra godt !
