Beskrivelse
RØDVIN - DRUER : Bovale sardo, Carignano og Cannonau 14,5 % alkohol korkprop
Mørk farve. Intens, tung frugtig duft m/ noter af lak og egefad. Fløjlsblød og rund, med moden frugt i smagen, som slutter med fedme, varme og urteagtig krydderi samt fast syre. Vedholdende og ekstrem dyb eftersmag.
Serveres v/ ca 18 grader i rummelige glas - Bør dekanteres / iltes i de yngre år.
Perfekt ladsager til kraftige vildtretter (klovdyr), fedtholdige udskæringer af okse og kalv samt fast ost.
Bør drikkes 10 - 20 år fra høståret - afhængig af årgangen.
INFO: En kraftig sag til kraftig mad eller til meditation. Etiketten er en mønt m/ kvindemotiv, som for en del år siden blev fundet på vineriet, da man skulle bygge om. Mønten kan sikkert fortælle historie, men det kan vinen også - Vineriets nu afdøde grundlægger Antonio Argiolas, som blev mere end 103 år gammel, drak dagligt 1 glas Korem !
April 2020: Vinen smager ekstremt godt - masser af frugt, stadig syre og en lækker brun farve vidner om alder. Vinen er mere omgængelig end i sine unge år, hvor syren kan virke lidt voldsom. Men nu smager den pragtfuldt og har den umiskendelige dybe smag.
