Beskrivelse
RØDVIN - DRUER: 80 % Grenache og 20 % Syrah/ Mourvèdre 15 % Alkohol korkprop overtrukket m/ voks
Mørkrød farve m/ stærke brune tendenser. Blød duft af modne, søde mørke frugter og lidt krydderi. Smagen er elegant, cremet og stadig med nogen tannin og syre i behold. Grundet alderen er frugten i smagen aftaget. Eftersmagen er yderst vedholdende og den cremede fornemmelse hænger ved. Serveres som ren meditation i rummelig glas eller til lam, vildt, dansk julemad og oksekød - evt. grillet samt ost.
Kan sagtens bære en gang iltning / dekantering - så bliver vinen superblød.
INFO: Topmoden vin. Vinen har potentiale til mindst 10 års lagring - regnet fra høståret. Vinen har dog stadig nogen tanning og syre, som gør, at den sagtens kan gemmes 3 - 5 år endnu, men så bliver den også nærmest "portvinsagtig". En sjælden udbudt vin, med så megen modenhed og elegance....... Godt glas !
