Beskrivelse
RØDVIN - DRUER: 100 % Malbec 14,5 % Alkohol Korkprop
Mørkrød farve. Blød, let krydret duft. Elegant smag med sort frugt, lidt krydderi og i finalen et strejf af sødme, der afløses af bløde tanniner med et svagt bid. Lagret 12 mdr. på egefade ( 70 % franske og 30 % amerikanske). Serveres til mørke stegeretter, rødt kød, dansk julemad og oste. Kan evt. dekanteres. Serveringstemperatur 14 - 18 grader.
INFO: Perfekt afstemt malbec. Glem alt om en sødlig frugtbombe. Stilen hos Bodegas Sottano er mere elegant og vinøs - takket være valget af fadtyperne. De franske fade giver knap så meget "vanilje" til vinen, som de amerikanske, der er mere "åbne" i træets porrer. Stilen giver alle vine en rankhed, som gør dem mere elegante, end mere frugtsøde og fadpumpede bulderbasser. Vinen er stadig ret ung og kunne godt bruge et par år mere i kælderen, men dekantering / iltning hjælper på sagen. Bør drikkes senest 5 - 6 år regnet fra høståret.
