Beskrivelse
HVIDVIN - DRUER: 100 % Chardonnay 13 % Alkohol Korkprop
Fed og gullig i glasset. Duft af fad og lidt oxideret frugt, samt petroleumsnoter. Masser af smag med mandler, smør og den klassiske nøddeagtige smag samt en fed, cremet tekstur. Lang eftersmag med en let syre, holder sammen på det hele. Lækker Meursault - til den bløde side fra en "varm" årgang. Nyd den til lyse kødretter som kylling, kalkun, skinke eller uden mad.
Bør dekanteres. Vinen skal have lidt luft - så åbner den sig. Drik den af rummelige glas og ikke for kold. Serveringstemperatur 10 - 14 grader.
INFO: Vinen kan drikkes ung, men man bør vente til vinen har en alder på 3 - 5 år, før man nyder den. Bør, afhængigt af årgangen - drikkes senest 10 - 15 år fra høståret.
HUSK ! Hvidvin SKAL drikkes koldt / afkølet, men ikke køleskabskoldt. Tommelfingerregel: Ingen / let fadlagring = koldere serveringstemperatur. Masser af fad = høj serveringstemperatur.
En fadgæret og fadlagret hvidvin bør drikkes ved 10 - 15 grader. Det hele er et temperamentsspørgsmål. Alle nuancerne i en fadlagret vin forsvinder i den alt for kolde vin, mens en "simpel" og let vin, som serveres rigtig kold, smager godt, da "skævhederne" forsvinder / undertrykkes af den lave temperatur. En Meursault, som serveres over 10 grader smager fortræffeligt og duften udvikler sig eksplosivt, efterhånden som temperaturen i vinen stiger. Prøv dig frem !