Beskrivelse
RØDVIN - DRUER: 100 % Pinot Noir 14,5 % Alkohol Korkprop
Forholdsvis mørk farve. Blød duft af røde bær og lidt fad. Frugt m/ svag syre og let tørhed i eftersmagen. Gæret på stål m/ den naturlige "vildgær", som sidder uden på druerne. Herpå lagret 14 mdr. på franske egefade.
Serveres til fjerkræ, lette kødretter, lam (ikke for krydret) stegt fisk eller som et godt glas - let afkølet på terrassen.
Serveres v/ 12 - 14 grader - behøver ikke dekantering. Bør drikkes senest 5 år fra høståret.
INFO: En kølig pinot noir fra Chile - uden at være burgundisk i stilen. Slank i stilen, modsat den almindelige Reserva, der er federe i frugten. En udmærket erstatning for de billigere Bourgogner, som tit bliver for "tynde" i smagen og for skarpe i syren - mens de koster min. 200 kr og opefter..... !
