PINOT NOIR GRAND MÉRE 2017 Domaine Nico Valle de Uco Mendoza Argentina

Varenr: NICO PN GM 17

Sublim Pinot Noir ! 93 point Tim Atkin 92 point James Suckling    

Køb flere og sparFra: DKK 240,00


    1 flaske

    6 flasker

Beskrivelse

RØDVIN - DRUER:  100 % Pinot Noir       13,2 % Alkohol   PH 3,45   totalsyre 5,85 gr/l    Korkprop

 

Mørkmeleret farve. Aromatisk duft m/ kraft.  Fine bløde tanniner med kølig og velsmagende rød kirsebærfrugt i smagen. Balanceret med syre og lidt oversøisk frugtsødme i den lækre og let kalkede smag. Eftersmagen hænger ved og afsluttes m/ lidt krydderi og mineralitet.

 

Fremstillet af håndhøstede druer fra gamle vinstokke fra en lille solrig mark ved navn Villa Bastias på blot 2 hektar i 1120 meters højde. Gæret m/ stilk på naturgæren.

(Den naturlige gær, som sidder udenpå vindruerne).  Lagret 14 mdr. på franske egefade.  Vinen fremstilles i meget begrænsede mængder.

 

Serveres v/ 14 - 16 grader til Okse-, kalve- og svinekød, magert fjerkræ, dyrevildt samt milde oste.

Kan luftes - men åbner sig i glasset.

 

Bør drikkes 6 - 10 år efter høståret.

 

 

INFO: Et nyt projekt er født af Laura Catena og det hele oser af kvalitet. Yderst spændende, at følge vineriet i de kommende år - En ny stjerne er født på vinhimmelen !

Grand Père betyder bedstefar. Marken ligger  på en skråning, lige ovenfor  "ægtefællen"/ marken:  Grand Mére, som betyder bedstemor. Navnene er givet markerne af Laura Catena, som en hyldest til hendes bedsteforældre, grunden den kærlighed, visdom og lærdom som bedsteforældre giver til deres børn og børnebørn.

Vinene fra de 2 nabomarker har næsten samme undergrund, på nær den nærmest floden: Grand Mère, som har et tykkere lag ler ovenpå runde sten og kridtrester, som giver en federe og mere frugtig vin. Rent syremæssigt og vedr. PH ligger vinene meget ens. Begge vine har udprægede bløde tanniner.

Yderligere information

vintyper

lande

druer

regioner

,

Varer i samme kategori

No items found
MENU