Beskrivelse
HVIDVIN - DRUER: Trebbiano, Grechetto og Malvasia 12 % Alkohol Korkprop
Dyb gul farve. Frisk, let krydret duft. Fyldig smag m/ frugt, syre og lidt "mandel" i eftersmagen. Læskende frugtig og dejlig friskhed / syre i finalen. Fremtræder flot cremet og med fedme. Gæret og lagret på ståltank - for at bevare den sprøde friskhed. Lagret på bundfaldet - "sur lie", med periodisk omrøring, som giver vinen dens fedme uden træsmag, som hvis den havde været fadlagret. . Serveres som aperitif, til lyse kødretter, tapas, fiskeretter, risotto og ost. Serveringstemperatur 8 - 10 grader. Bør drikkes senest 3 - 4 år efter høståret.
INFO: Årgang 2015 er mindre syrlig end tidligere årgange. Den har stadig syre og er tør, men har en noget kraftigere smag end tidligere årgange. Samtidig er vinen "federe" i sit udtryk end tidligere. Alt i alt får man i årgang 2015 en lidt mere venlig vin, hvor syren ikke styrer. Perfekt fest- og receptionsvin.
Denne vin er indstigningsmodellen til det skønne vinunivers kaldet - Castello delle Regine. En dejlig frisk sag, der på bedste vis repræsenterer de friske umbriske hvidvine. Hvis du kender de klassiske hvidvine fra Orvieto, så kender du også Poggio Bianco, for byen Orvieto ligger kun få kilometer fra Castello delle Regine. Drik den på terrassen, til mad eller når du har lyst til en dejlig hvidvin med det friske pust, som den unægteligt har.