Beskrivelse
HVIDVIN - DRUER: 100 % Chardonnay
Kraftig gullig farve. Voldsom duft af modne lyse frugter, "smørnoter" og fad. Fyldig og dyb smag m/ masser af frugt, fad og svagt krydderi, som hænger ved på tungen i lang tid. En dejlig syre afslutter smagen. Druerne til denne vin stammer fra en lille sydøst vendt mark kaldet "Vignes Blanches" m/ vinstokke over 45 år, ved landsbyen Fuissé.
Serveres v/ 10 - 14 grader til retter med fisk, skaldyr, lette retter så som salater, lette pastaretter, fantastisk til aperitif og terrasse.
Bør drikkes senest 6 - 8 år fra høståret.
Behøver nødvendigvis ikke dekantering / iltning før servering.
INFO: Virkelig fed og smækker vin - med perfekt syre, så det ikke stikker af i fad og sødme. Årgang 2015 beskrives som en "lun" årgang, hvilket betyder vine med mindre syrlighed og dermed mindre lagringspotentiale. Denne vine vil helt sikkert qua sin mindre syre, tiltale mange "chardonnay-fans" med sin frugt, fylde og dybe smag. Sammenlignet med en californisk chardonnay i samme prisklasse - er denne dog 1 eller 2 klasser mere elegant ! Når der står navnet Cordier på flaskehalsen - betyder det KVALITET og stor vin !
Vinen skal ikke serveres for koldt, men heller ikke for varmt. Om du vil dekantere / ilte den er op til dig - umiddelbart behøver den ikke luft.