Beskrivelse
RØDVIN - DRUER: 50 % Shiraz og 50 % Cabernet Sauvignon 14,5 % Alkohol Skruelåg
Krydret duft m/ sødme. Smagen er behagelig med masser af frugt, krydderi og svag sødme. Eftersmagen er blød og fløjlsagtig. Perfekt til grillet kød eller til rødt kød uden for meget fedt. Kan sagtens nydes uden mad.
INFO: Ultrablød vin, som opnås via en særlig teknik. Efter druerne er håndhøstede, placeres de i en gæringstank m/ låg. Druernes egen vægt og de små rifter m.m, som er kommet via høst og transport, sætter gang i gæringen, selv i den "iltfattige" atmosfære. Efter nogle døgn, presses druerne, som hidtil har gæret så iltfattigt, som muligt og gæringen foregår på traditionel vis. Teknikken kendes også fra fremstillingen af Beaujolais i Frankrig.
