Beskrivelse
RØDVIN - DRUER: 100 % SPÄTBURGUNDER / PINOT NOIR ALKOHOL 13 % Korkprop ØKOLOGISK
Intens rød farve. Intens og kompleks duft med lidt krydderi og tobak. Elementerne fra duften går igen i smagen der er ganske intens, med lidt mineralitet og bløde tanniner. Eftersmagen domineres af en vedholdende frugtig smag m/ lidt "vanilje" fra fadlagringen og svag syre, der gør vinen egnet til mad. Gæret i ståltanke og i 5.000 liter store egefade. Herefter lagret 1-2 år i egefade, inden sammenstikning og aftapning. Serveres til kødretter, vildt og ost. Serveringstemperatur 12 - 16 grader.
INFO: Spændende økologisk vin, som stammer fra vinstokke, der vokser i yderst frugtbar landbrugsjord, med lavarester fra en vulkansk fortid. Ideelle dyrkningsbetingelser for førsteklasses Pinot Noir-druer, præget af krydderi og mineralitet. Druerne til Abrils Spätburgunder Magmatit er håndhøstede med en streng selektering. Start nydelsen til den kølige side, og skænk vinen i store Bourgogneglas. Vinen kan sagtens gemmes lidt, men bør drikkes senest 5 - 8 år fra høståret. Ingen typisk gemmevin - for den smager bare rigtig godt nu !
