Beskrivelse
RØDVIN - DRUER: 100 % Pinot Noir 14,5 % Alkohol Korkprop
Elegant og blød duft med masser af power. Smagen er elegant og fyldig på samme tid, med en dejlig frugtig smag, som slutter med bløde tanniner og svagt krydderi. Smagen hænger ved på tungen. 16 mdr.s fadlagring runder vinen af. Druerne er særligt udvalgte fra marker i området Santa Rita Hills, beliggende i højderne inde i landet, nordvest for Santa Barbara.
Serveres til lyse kødretter, lettere vildt, en rød bøf uden for kraftigt tilbehør eller til ost.
Bør drikkes senest 6 - 10 år efter høståret.
Serveringstemperatur 12 - 15 grader. Behøver umiddelbart ikke dekantering / iltning.
INFO: En kølig PN, der har en helt uovertruffen balance. Duft, smag og koncentration går op i en højere enhed.
Årgang 2011 smager nu ( nov. 2018) supergodt. Fremstår moden og med en mørk, fyldig smag og lækre tanniner, som fuldender vinen. Perfekt uden mad - men pas på, for glasset bliver hurtigt tomt ! Få flasker tilbage.
