Beskrivelse
RØDVIN - DRUER: 70 % Malbec og 30 % Cabernet Sauvignon Alkohol 14,5 % Korkprop
Intens og voldsom i duft og smag. Masser af frugt og fylde i en alligevel elegant smag, som aftager langsomt med en perfekt syre. Fyldig og kølig i stilen. Lagret 14 - 16 mdr på nye franske egefade. Har stadig kant / syre, som egner sig godt til ledsagelse af mad. Vinen viser dog nu en flot modenhed, som gør den drikkeklar - men du kan også gemme den.
Serveres til retter med okse- og lammekød, dyrevildt samt modne oste.
Dekantering / iltning kan gøre underværker. Serveringstemperatur 16 - 18 grader.
Bør drikkes senest 10 - 15 år fra høståret - alt efter årgang.
INFO: Perfekt vin, når du synes, at du fortjener noget ekstra lækkert. Masser af kraft i duft og smag, som vidner om en ægte argentiner -skabt til de store grillede fedtmarmorerede bøffer. Mest malbec og så 30 % Cabernet Sauvignon runder vinen af. Denne kombination af druer giver en mere "international" smag end ren malbec.
Årgang 2009 har stadig en fin syre ( okt. 2019 ), men den viser nogle fine tegn på modenhed i farven og syren / tanninerne. Netop nu er den som skabt til retter med vildt.
Tidligere var UNUS Mendel.s topvin, men for nogle år siden har man lanceret et flagskip på 100 % malbec - kaldet: Finca Remota. Det skal dog ikke tage noget af anseelsen fra UNUS - En kongevin!
