VILLA SANTERA PRIMITIVO DI MANDURIA 2017 DOC Leone de Castris Puglia Italien

Varenr: LDC SANTERA 17

   

DKK 125,00


    1 flaske

    6 flasker

Beskrivelse

RØDVIN - DRUER:  100% Primitivo di Manduria.                Alkohol:  15 %                 Korkprop

 

Mørk rød farve. Duft af sort moden frugt. Fedtet, kraftig smag af modne bær m/ bløde tanniner. Lang eftersmag, som efterlader tungen let fedtet. med en fin tørhed og syrlig kant. Fremstillet på udvalgte druer. Kort fadlagring runder vinen af.

 

Serveres v/ 16 - 18 grader til "rødt kød", kraftige pastaretter og modne oste.  Op til ca. 3 år fra høståret - kan vinen med fordel dekanteres / iltes - evt. et par timer på karaffel.

 

Bør drikkes senest 4 - 6 år fra høståret.

 

 

INFO: Fremragende primitivo fra det lidt køligere Mandurien og derfor også lidt dyrere. Vinen har lidt mere kant end mange  andre primitivo´er.  Derfor regnes "primitivo di manduria" for en tand bedre end den almindelige Salento primitivo. Et lidt køligere klima giver vine med lidt mere dybde og smag. Prøv selv.....!  Vinen bør drikkes senest 4 - 6 år - fra høståret. Den bliver ikke bedre af for lang lagring, hvor frugten falmer.

Årgang 2017 er lidt mere syrerig end tidligere årgange - derfor burde den kunne holde nogle år længere. Vinen vil helt sikker begynde, at vise potentiale, når den er 3 - 4 år gammel. VINOMAN anbefaler, at drikke vinen i løbet af 2021 eller 2022.  Prøvesmagt september 2021: Vinen har en dejlig blød frugtig smag og ender op i en lang eftersmag m/ tørhed på tungen.

 

Yderligere information

vintyper

lande

druer

regioner

,

Varer i samme kategori

No items found
MENU