Beskrivelse
RØDVIN - DRUER: 90 % Sangiovese, 5 % Merlot og 5 % Malvasia Nera 13,5 % Alkohol KORKPROP
Mellemrød farve. Blød duft med svag sødme og lidt syrlige kirsebær. Smagen er middelfyldig og frugtsyrlig smag, der har et strejf frugtsødme og bløde tanniner. Eftersmagen domineres af syren, som fastholder den frugtige smag på tungen i lang tid. Lagret 12 mdr. på små egefade og herpå min. 6 mdr. på flaske - før frigivelsen. Serveres til italienske retter, mørkt fjerkræ, lam, kalv, oksekød, gris og ost. Kan evt. dekanteres.
INFO: En Chianti i den lidt mere friske og let syrede stil, men det skyldes også dens alder. Vinen kan/ bør gemmet et par år mere, så den i en alder af 5 år, vil fremstå med en fin blødhed. Vinen kan gemmes i anslået 7 - 8 år - regnet fra høståret. Søger du en blødere Chianti - bør du overveje storebror: Ser Lapo !
